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2021年10月江苏省本科自考食品科学与工程类专业方案

2021年10月江苏省本科自考食品科学与工程类专业方案

赞同来自:

食品科学与工程项目(大学本科)

学校代码:2081308

主考官院校:江南大学

食品科学与工程类专业塑造具备有机化学、分子生物学、食品工程和食品加工技术专业知识,能在食品类行业内从业食品生产技术水平的管理、品质管理流程、产品研发、科研、建筑工程设计等层面工作中的食品科学与工程项目课程的高級工程设计优秀人才。

食品科学与工程类专业课程内容(2015版)
编号 课程内容编码 课程 学分制
1 03709 马列主义基本概念总论 4
2 03708 我国近现代史规划纲要 2
3 00015 英文(二) 14
4 02634 细胞生物学(二)◆ 6
5 04169 食品工程基本原理 4
6 03281 食品类分子生物学(二)◆ 2
03282 食品类分子生物学(二)(实践活动)◆ 2
7 03286 食品营养学 4
8 04175 食用添加剂 6
9 01965 食品安全标准与政策法规 3
10 03280 食品类加工工艺基本原理◆ 4
11 03277 食品类剖析 3
03278 食品类剖析(实践活动) 2
12 03279 食品机械设备与机器设备◆ 4
13 03285 食品工厂设计方案(二) 4
14 03283 食品卫生安全与质量管理 4
  00321 中国传统文化总论 不考英文者的换考课程内容 5
00054 管理学原理 6
03284 食品学 4
15 10363 食品科学与工程项目论文(不计入学分制)
学分制累计 不少于68学分制

注:课程内容中以 ♦ 末尾的为学士学位课程内容。

查看更多:2021年10月江苏省自考技术专业及主考官学校一览表

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